čas prípravy
30 minut
náročnosť
1
počet porcií
1
ingrediencie
- 60 g rýže
- 50 g konzervovaných červených fazolí
- 1 lyžica Panenský raw kokosový olej BIO
- 1 hrsť cherry rajčat
- 1 hrsť brokolice
- 1 kus Kôprové nugetky
- 1 hrsť dýně Hokkaido
postup
Jak připravit domácí brokolicovo-špenátové pesto:
Smíchejte uvařenou brokolici s čerstvým špenátem, 2 stroužky česneku, citronovou šťávou a hrst lahůdkového droždí. Přidejte čerstvou/sušenou bazalku a oregano. Přidávejte olivový olej, dokud pesto nezíská krémovou konzistenci. Můžete také přidat sušené chilli. Dochuťte podle chuti.
Poté osmažte nugetky z obou stran na rozpáleném kokosovém oleji, dokud nejsou křupavé. Pak začněte sestavovat misku.
Začněte uvařenou rýží, přidejte opečenou dýni a fazole. Přidejte zeleninu, orestujte nugetky a potřete je naším domácím pestem. A ideální lehký oběd po svátečním období je na světě.
Autor receptu: Didi's baking
